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Recette simple de chef lyonnais. Alexis Trolliet : « le tablier de sapeur, une vraie recette lyonnaise qu'on fait découvrir aux amis de passage ! »
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Brasserie Le Nord - Bocuse - Tablier de sapeur « spécialité lyonnaise », salade verte, pommes vapeur, sauce gribiche | Facebook
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![Signé aux Lyonnais, de Alain Ducasse, préface de Paul Bocuse - le meilleur des "Lyonnais" | Le blog de Gilles Pudlowski - Les Pieds dans le Plat Signé aux Lyonnais, de Alain Ducasse, préface de Paul Bocuse - le meilleur des "Lyonnais" | Le blog de Gilles Pudlowski - Les Pieds dans le Plat](http://www.gillespudlowski.com/wp-content/uploads/2013/05/au-lyonnais.jpg)
Signé aux Lyonnais, de Alain Ducasse, préface de Paul Bocuse - le meilleur des "Lyonnais" | Le blog de Gilles Pudlowski - Les Pieds dans le Plat
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